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ご無沙汰してます

ミシュランに出てお客さんも増えてきました。

パーティの日は、時代祭りと重なりあちこち交通帰省がかかってて、道路が渡れなくて、ぐるぐるしました。
マカロンとシャンパンがサービスされました。

よい記念になったと思います。


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                  cotta プレミアムメンバー


パーティ招待状。

ちょっと前にお店にきていた招待状。今日でした。」


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ミシュラン!!

オーナーがいけなくなり私が代わりに行ってきました。ミシュランの星が取れたらすごいけど、関西でイタリア料理で星をとってるお店はほとんどないので、掲載だけかなとはわかっていましたが、貴重な体験なんで、いってきました。

私の働いてるお店テレビも雑誌も掲載なんてほとんどされてないし、ホームページもないのによくぞきてくれたって感じです。

帰りに、ちゃんとガイドブックももらってきました。

  _download_20131023005113b35.jpg

またパーティの話は次回しますね。


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久々にランチに

友人のお店にランチに!
前々からいきたいとおもってましたが、友人のお店と私の定休日が一緒で。少し前になりますが、海の日に私は休みだったのでやっと行って来れました。


   


彩も味も抜群の前菜の盛り合わせ。
トスカーナ料理のお店でお皿もジノリを使ってます。

お昼はパスタランチしかないのでこの後パスタがきたのですが、写真を撮り忘れてしまいました。

手打ちパスタでおいしかったです。

友人のお店は烏丸御池にありまして、この日は祇園祭の宵山でもあったので、すごい人でした。人ごみをかき分け、友人のお店に到着。友人とはイタリアにいった当初学校が一緒でした。友人は2年イタリアで働いてました。

祇園祭で賑わってるといえ残念ながら鉾とかはほとんど見ず。大学が京都だったので、散々みたからまあいっか。

久々にとってもおいしいイタリアンを食べ幸せ。ずっと忙しくてランチをたべにいくなんて本当久しぶりでした。
また是非いきたいです。

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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

前菜の盛り合わせ

本当久々の更新となりました。
更新しようと思いつつ、いろいろやることが山積みでなかなか、パソコンに向き合う時間がありませんでした。
写真をとったりする余裕もまったくなかったこの数ヶ月でした。

今日は久々写真入り。

お店で出している前菜の盛り合わせです。

ワインによく合います。

  _000103_090504.jpg

前菜やパンも私の担当なので、デザートや販売の品もあわせて、毎日何かとバタバタしています。最近は別にお菓子を提供する話もあってますます忙しくなる予感です。

でも私自身、家族の病気等で、仕事の時間に融通を付けていただいてるので、大量にお菓子を提供するとなったら時間がとれるのか?難しいところでもあります。

これからもまだまだ大変な予感です。

心機一転テンプレートも新しくしました!



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テーマ : これは美味い!!
ジャンル : グルメ

一年ありがとうございました

怒涛の12月もおわり今日からつかのまのお休みに入りました。

結局12月はクリスマスやら、販売やら、お店でのクリスマスケーキの注文が思ったよりたくさんで、あと個人的な頼まれものもありまして、本当余裕がありませんでした。

気がついたら2012年もあと二日になっておりました・・・。

更新しようと撮りためた写真はかなりありますのでぼちぼちアップしていきたいとは思いますが、最近携帯をかえまして、全く使いこなせていない状態で写真をどうやってとりこむのか?まだわかってない状態です。

休み中に少しは使いこなせるようにしたいと思います。

来年はもう少し仕事も落ち着くとおもいますので、自分の時間を有効につかっていきたいと思っております。

一年ありがとうございました。
最後本当ぼちぼち更新でしたが、来年もよろしくおねがいします。


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テーマ : 暮らし・生活
ジャンル : ライフ

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プロフィール

るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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