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定番マフィン2種と新しいこと

定番のダブルチョコマフィンとミルクティマフィン。

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チョコの方には白ゴマをのせるのが最近のお気に入りです。中にはチョコチップもたっぷりはいってます。

ミルクティの方は、ウエッジウッドのアールグレイを煮出してマフィンの生地の中にもアールグレイの茶葉をいれていれてます。焼いている時オーブンの中から紅茶のとってもいい香りです。

個別に袋にいれて・・・。

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今回もすぐに食べるので袋に入れるだけ。後抹茶マフィンとバナナマフィンで合計60個作りました!

冷めてもふわふわです。

bara_l.gif


今週からイタリア料理のお店のお手伝いをすることにしました。
今お手伝いしているワインのお店は夜なので、お昼のお仕事として両立できそうです。

でも新しいお店はイタリアンなので無理が生じるようなら夜のワインのお店はやめてイタリアンのお店だけにしようかとも考え中。

新しいお店は一つのことにとらわれず色んなお仕事をさせて頂けるそうなのでとっても楽しみです。これも何かの縁ですので、枠にとらわれず色んなことにチャレンジしていきたいと思っています。

お店のお菓子も作る予定ですし、頼まれ物のお菓子も落ち着いてきましたが、今週、来週、と大量に頼まれているお菓子があるので、頑張って作らないとって思っています。


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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