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お花見に

昨日は朝からばたばたしておりました。

大量のミニシューと

  _CIMG0495.jpg

大量のミニクッキーシューと

  _CIMG0494.jpg

電気オーブンとガスオーブン二つがフル活動。

シューを電気でやいたので、仕上がりの色合いがちと薄いです。シューはケースに4つずつもりつけてチョコソースをとスライスアーモンドを振りかけて、プロフィットロールという名前のお菓子になりました。

残念ながら仕上げは別の場所でしたので、写真はありません。でもとってもかわいくできました。ホワイトチョコといちごパウダーなんか使うと春らしくてそっちにしたかったのですが、イタリアタイプのお菓子にこだわったので、チョコで。

こちらは中にりんごとくるみが入っています。芋虫型って思われそうですが、本当はもっと貝風にしたかったです。若干模様が残ってますね!

  _CIMG0499.jpg

後ビスコッティを焼いて、お花見用のお菓子になりました・・・。10人様用。喜んで頂けてたらいいなあ。

今日もこれからお菓子作りと夕方からバイトが入ってて大忙し。週末は毎週忙しいのですが、今週はお菓子作りで水曜からばたばたしておりました・・・。

ではがんばって週末用のお菓子作りに励みます!

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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