パンプキンパイのレシピ

この間アップルパイを作ったパイ生地を使うために作ったパンプキンパイ。
思ったよりおいしくて止まらなくて一人ですべて食べてしまいました。簡単なのにおいしいです。

　　　　


友人からのリクエストがあったのでレシピアップします。

　　　　　２２ｃｍパイ皿一台分

　　　カボチャ　　　　５００ｇ(約かぼちゃ半分)
　　　三温糖　　　　　１２０ｇ
　　　卵　　　　　　　１個
　　　卵黄　　　　　　１個
　　　生クリーム　　　８０cc
　　　溶かしバター　　３０g
　　　コーンスターチ　大３
　　　シナモン　　　　お好みで
　　　冷凍パイ生地等

①　かぼちゃは皮をむき適当な大きさに切り電子レンジで竹串が通るくらいまで加熱する。
　　(所々皮の緑の部分を残すようにする)

②　かぼちゃが熱いうちにマッシャーなどでつぶして裏ごしする
　　フードプロセッサーでもいいし、マッシャーで潰して裏ごし無しでもOK

③　かぼちゃの荒熱がとれたらフードプロセッサーの場合はそのまま残りの材料を加え混ぜる。
　　手の場合は材料を上から順に加えてそのつど混ぜる。

④　冷凍パイ生地などをパイ皿にのばし、ピケする。

⑤　③をパイ生地の上に流して、お好みで照卵する。

⑥　２００度で予熱しておいたオーブンで２０分、１８０度で３０－４０分やく。

☆　かぼちゃの甘みでお砂糖を加減して下さい。

たくさんレシピがあるのに、私のを選んで作ったよ！って言ってくれる友達に感謝。
おいしくできたって言ってくれるととってもハッピーな気分になります。

頑張ってパンプキンパイも作ってね！

今日も明日頼まれてるお菓子たちがあるので、作っている最中です。今日もアップルパイやいてますよ！
りんごの甘いにおいが漂ってます。

第一弾のりんご！つやつやです。

　　　　

私はシナモンがそんなに好きでないのでシナモン控えめです。後レーズンもいれないです。

今はりんご第２弾がぐつぐつしています。
今からエンジン全開です！

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