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恋しくなるのは?

イタリアにいた時、パスタもピッツアも生ハムも一生分食べたし、もうみたくもないかもって思っていたけど、やっぱりないものねだりかも。イタリアにいる時はお寿司が食べたーーい。ケンタッキーが・・・。

実はルッコラのサラダが食べたくて・・・。でも日本ではもりもり食べるなんて金銭的にできなくて、夏場自家菜園をしていたのだけど、すごく苦くて、硬くて食べれるような代物でなくて、躊躇してる間に青虫に食べられてしまった!  青虫の食欲はすごかった。一晩で丸裸!

最近はラザニアが食べたくなって、今日はリゾットの気分だった・・・。
で、冷蔵庫を見回すとかぼちゃしかないし・・・。

ということでかぼちゃのリゾット。チーズをたっぷり入れておいしく頂きました。

     img81861.jpg


でも今一番食べたいもの・・・それはランプレドット。フィレンツェ名物の牛もつの煮込みをパンにはさんだもの・・・。詳しくはこちら

これはやはり現地でないと・・・。パンも中身も日本で作るにはかなり大変。後は、いつもかって食べてたこれが食べたい。

イタリアでも日本でも食べたくなるのはB級グルメだわ。  日本にいてもイタリアにいても高級な食べ物には縁ないなー。

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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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