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シフォンケーキ

シフォンもたくさん頼まれていまして・・・。
↓は抹茶大納言です。

     _CIMG9795.jpg

焼き上がりはこんな感じ↓

     _CIMG9792.jpg

バナナ↓

     _CIMG9796.jpg

丸でお渡しする時はこんな感じで。↓(これは紅茶)

     _CIMG9791.jpg

カットの時はこんな感じで。↓

     _CIMG9799.jpg

残った卵黄の処理が一苦労。卵白が残るのは冷凍もできるし大歓迎なんだけど、卵黄は日持ちしないので、歓迎しません。カスタードクリームとか作るとあっという間に消費できるんだけど・・・。

残った卵黄はなめらかプリンに変身してお腹の中に・・・。



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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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