スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

イースト

これは南仏へ旅行へ行った時に買って来たイースト。その時パン用の粉とかも買ったのですが、結局あんまり使えず・・・といって日本に持って帰ることも不可能で・・・。 イーストだけ持って帰ってきました。日本でたまに作っているプチパン等はイーストは、イタリア産だったり、フランス産だったりです。

    XzVtjrCf.jpg

そろそろ在庫もなくなってきたので、イタリアで買った500gの大袋を開けようと荷物をがさがさしてたらこれを発見。一箱使ったけど、もう一箱あったんだ!!

大袋がお得なので買ってしまうけど、小袋の方が管理には便利だったりします。日本で買うと倍以上の価格がするので、なるべく手持ちがあるように・・・というケチケチ根性とイーストを減らしてゆっくり発酵させた方がおいしいので、今まで使っていた量の3分の1にイーストの量を減らしています。
本当は自家製酵母とかおこしたらいいのだろうけど、面倒臭がりの私はなかなか手が出せないでいます。

今回もプチパン。毎回シンプルパンばかりになってしまうのは後で応用がきくから。ほとんど自分用になってしまうので、8個はさむもので甘いパンにも食事用にも変わるのは嬉しい限りです。それでも残るのでそしたら冷凍で。

    BXjUd0Yp.jpg

そのまま何もつけずに食べても焼きたてだとおいしい。 多少失敗してても・・・。

随分涼しくなってきたので、パン作りやケーキ作りがしやすくなりました。

↓3つのブログランキングに参加中。それぞれを一日一回クリックして頂けると嬉しいです!

10007966615.gif FC2Blog Ranking にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

                いつも有難うございます。
                      今日もクリック宜しくお願いします!


     irukaa.gifirukaa.gifirukaa.gif

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

☆ようこそ☆
Welcome to my blog. %Please enjoy.
プロフィール

るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

FC2カウンター
ブログランキング
一日一回クリックお願いします!
にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ 人気ブログランキングへ
お知らせ
*管理人が不適切だと判断したコメント・TBは、予告なく削除することがあります。
最近の記事+コメント
カテゴリー
過去ログ
リンク
cotta
お菓子、パン作りの強い味方!かわいいラッピング用品、食材のお店です

cotta プレミアムメンバー

ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】

お問い合わせ
お菓子のお問い合わせ、お菓子、イタリア料理の出張講師をお問い合わせの方はこちらからご連絡をお願い致します。

名前:
メール:
件名:
本文:

最近のトラックバック
金魚
検索フォーム
ブログ全記事表示

全ての記事を表示する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。