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ジェノベーゼ

こちらではなかなか贅沢なので食べれないなあって思うジェノベーゼ。バジルもイタリアでは安いので、自分で作っておりました。夜中に作ったので色合いが悪いのが残念ですが・・・。

    AeV1RbCE.jpg

モッツアレラを乗せたりして・・・。日本ではなかなかできない代物です。

    WTRmHlLh.jpg

冷蔵庫にソースを作っておくと、パスタをゆでて絡めるだけ。夜中お腹がすいたとき重宝しておりました。帰ったら夜中2時とかになったりするのですが、コンビニなんてもちろんないので、自分で作るしかありませんでしたし。

おいしいジェノベーゼが食べたくなりました。

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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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