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出発!

いよいよ帰国の日。手荷物も機内預けの荷物もとっても重いので心配。何もいわれませんように。。。

最後に時間がないけど、生クリーム消費のため作りました。恒例のロールケーキ。本当この1ヶ月ロールケーキばかり。型がないし、時間が短くて、ふわふわのケーキってロールケーキしか思い出せない!

    IVQ0HNuS.jpg

今回は日本から持ってきていて、でももったいなくて使ってなかったリ・ファリーヌ(米粉)を使いました。
そしたら今まで以上にふわふわ。日本の天ぷら粉もふわふわでびっくりしたけど、ちょっともちもち、しっとりした食感はこの粉だからかなあ。手でもつとつぶれそうな位ふわふわでした。普段イタリアの粉になれてると、結構しっかりした感じになってそれになれてしまってたけど、このふわふわ感久しぶりで感動!

黒い粒々は紅茶。お気に入りを使ってます。でも煮出してないので、あんまり紅茶ってわからなかったなあ。クリームはメープルシュガーをいれた、メープルクリーム。おいしい組み合わせでした。

今日はこれからいよいよ帰国。

本当最後の最後までもめたよね・・・。日本帰国は普通に静かに帰りたかったのに。そうはいかないんですよね・・・。ちょっと気分はブルーでしたが、気分転換してきます。かえってきたら訴えるし、もちろん戦いは始まるけど、その前に日本でゆっくり、そしていろんな用事を済ませてきます。

それではまた!

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テーマ : イタリア生活
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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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