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頼まれもの

知り合いの方から姪っ子さんのお誕生日にお菓子を作って東京に送ってとのことでしたので、数日前から準備し無事送付いたしました。

大きな箱二つ。

一つ目の箱には、クランベリーとホワイトチョコのパウンド、カシューナッツ入りのキューブスノーボール、チョコチップチュイールとプレーンチュイール、さつまいものガトーショコラの5種類。


    ケーキ2


二つ目の箱はオレンジパウンド、抹茶と小豆のフィナンシェ、アップルクランブルケーキの3種類です。


    ケーキ


何が大変って、作るより袋詰め、そのお菓子に合う大きさの袋を探して、袋詰め、乾燥剤 OR 脱酸素剤いれてシーラーでとめて、シールやテープはってとその内職作業が大変。

普通なら箱につめて、紙袋にいれるだけだけど、
更にプチプチでまいて、ダンボールにいれて、宅配便に持って行ってと大変でした~。

ひとまず終わってホッとしてます。

仕事も12月から前にも入って忙しくて。
ちょこっとお店がローカルテレビで紹介されたのですが、その影響がすごい。もう3ヶ月たつというのにまだテレビ効果。テレビってすごい。

3ヶ月たっても皆お店情報を控えてるのか?ネットで調べるのか?いつもは暇な1月、2月もとっても忙しかったです。

3月も暖かくなってくるからか予約も結構入っていて、忙しいと思います。体持つかな??


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テーマ : 手作りお菓子
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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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