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クリスマス終わって

今年のクリスマスはケーキの販売はあまりできませんであいた。なんせ、昼、夜、とっても忙しかったです。前半にパワーを出しすぎたせいか?後半はガス欠。本当ふらふらでした。

個人的にもシュトーレン、フルーツケーキ、焼き菓子の頼まれ物もあって、間に合うのか?どきどきしました。

何個か作ったクリスマスケーキ。王道のイチゴのショートケーキです。



      _cake.jpg

16日から今日まで休みなし。休憩もほとんどなくて。毎年クリスマスが終わればちょっと落ち着くのですが、今年はクリスマス後も予約が一杯。

数日の休み、3日から仕事なんで掃除をしてゆっくりしたいと思います。




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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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