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チーズケーキ2種

気がつくと四月ももう終わりでした。

いよいよGWも始まりますね。私には縁遠いものなんですが・・・。


    _120414_082206.jpg


これは2週間ほど前に作った頼まれ物のホワイトチョコチーズケーキ。
この日は他にも大量に頼まれてて、仕事もあるので、夜な夜な作っておりました。

これも前の日に作ってとかできないので、数日前に作って冷凍しておりました。


    _120414_082215.jpg


とにかく濃厚なケーキなんですが、なかなか人気。ホワイトチョコの威力は凄い!

後簡単にかぼちゃのチーズケーキも


    _120415_074303.jpg


チーズケーキが苦手な方でも気に入って頂けたケーキです。こちらなめらかでねっとりタイプかな。

この日は他にも桜パウンド&抹茶パウンドとシフォンケーキを作りました。
本当に間に合うか??自分でもひやひやいたしました。どきどきでした。

仕事してなかったら大丈夫なんですが、夜中にがさごそと・・・。
昔っから家族がうろうろしてたらお菓子やパンを作るとき気が散るので、真夜中に作っていたのを今は違った意味で夜中に作っております。

お店で出すケーキも考えたり、前菜も新しいのを考えないといけないので頭が痛いです。

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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