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お菓子ままだまだ冬・・・

骨折している肋骨、まだまだ固定のベルトをしていますが、よれよれになっていて、くるくるまいてくるのであんまり意味がないような?でも服の上からの装着なんで、決して汚くてよれよれになったわけではありませんよ(笑)


    _120317_074439.jpg


お知り合いからの頼まれているお菓子が多くなってきて、いつでもいいよとか作れたらっていう方のお言葉に甘えて、期日の決まっている方優先にさせていただき、週末にお持ちしています。  なんせレストランの仕事が凄く忙しい。本業だしね


アップルパイのご注文が沢山で週末に4台作っております。 それが限界・・・
他にももろもろありますしね。


    _120317_023542.jpg


四月の後半まで土日はご予約で一杯です(笑)

来週の土日は珍しくチーズケーキ週なんですが・・・。他は毎週アップルパイが沢山。
春なんで桜やイチゴ系のお菓子が作りたいですね~~

お店のデザートに登場させることにします。 

お店ではアップルパイは登場しませんね~~

   _120317_023443.jpg

先週はお店も頼まれ物も沢山で忙しかった。しかも休みは半日しかなかったし。
今日も定休日なんですが、来週は先週よりも忙しく、殆ど既に満席。ということで、この後仕込みしに仕事にいきます・・・。


      _120317_014658.jpg


今週も頑張ります。


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                  cotta プレミアムメンバー

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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