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お久しぶりです

ほぼ一ヶ月ぶりの更新となりました。今までここまで放置したことはなかったのですが・・・。

新しく始めたお仕事が本当に忙しく、一日14時間とか15時間働いておりました。
クリスマス3連休の怒涛の戦場を追えちょっとほっとしております。
毎日トイレに行く時間も惜しんで働いていて、午前様なこともしばしば・・・。布団にたどり着くのが精一杯でした。

イタリアでレストランで働き始めた時もこんな感じだったでしょうか?けど若さが違うので今はかなりこたえてふらふらになっておりました。

クリスマスも沢山のお客様に来て頂き、予約のお電話を沢山お断りすることになり大変残念でした。クリスマスというイベントに選んで頂けるってとっても嬉しいことです。

私はデザートの方がメインなので、お料理にかんして少しかかわっておりませんが、お料理、お店を気に入ってリピーターできていただけるお客様がとってもふえて嬉しい限りです。予約必須です。

ケータリングの方も盛況を頂き、発送やらお届けなど大忙し、スタッフ総動員でした。
残念ながら忙しかったのでクリスマスのお食事の写真は全くとってないです。今日思い出しました。

クリスマスが終わっても年末のお休みになるまで忙しさは続きそうです。
今日は本当は定休日ですが、お店はオープン。

私も夕方からまた頑張って働きます。

とりあえず近況報告を。長い間更新しなくて申し訳ありませんでした。

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テーマ : お仕事奮闘記
ジャンル : 就職・お仕事

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プロフィール

るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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