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チョコッチップカップシフォン

Cottaさんでサンプルで頂いたスイートチョコレートを使ってカップシフォンを作りました。

友達の家に持っていくのに作ったのですが、チョコッチップタイプなんでそのまま使えてとっても便利。小さい粒なんで、チョコも沈まずきちんと生地に分散してます。


    _PAP_0050.jpg


子供がいる家庭にはこのチョコが入ったシフォンが人気。しかもびりびりカップを破って食べるので、食べやすいです。
まだチョコチップが残っているので、次回はココア生地にチョコッチップをいれてダブルチョコカップシフォンにしよ。
もちろん生クリームを入れてもおいしいはず。

    _PAP_0048.jpg

このまま袋にいれて友人宅にお嫁にいったので残念ながらこの写真しかないのですが、あっというまになくなりました。大人気。このカップシフォン思い立ったらすぐ作れて、特別な材料もいらないし、型もいらないっていう3拍子揃ってます。

最近は本当カップシフォンよく焼きました。


チョコチップカップシフォンのレシピはこちら↓

cotta recipe circle チョコッチップカップシフォン by luna


countrydoollrabitt_l.gif


来月から本格的にイタリアンのキッチンで働くのですが、料理やらデザートのメニューやら、クリスマスケーキの件やら、色々打ち合わせすることが沢山。

ワインバールで働いていた時と違ってもっとやりがいがありそうです。自分の時間もなくなりそうですが・・・。イタリアでは朝から晩までレストランで働いていましたが、日本の厨房でしっかり働くなんて思ってもみませんでした。
日本のイタリアンとイタリアのイタリアンは全然違うので。

日本ではケーキ屋さんかパン屋さんで働きたいなあって思って
実際去年はパン屋さんとケーキ屋さんのかけもち。まあ引越しでいけなくなってやめざる得なかったけど。

毎年何か新たなことを始めたいって思っていて、今年最後に新たなことを始めれてよかった~。
とっても忙しくなると思うけど、充実した毎日になったらよいなって思います。

こちらでもどんな様子かご報告できたらって思います!



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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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