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アップルパイ 解禁

夏場は、暑くてパイ生地がだらけるし、りんごもおいしくないとおもうので作らないアップルパイ。
涼しくなってきたので、久々に作りました。

りんごはまだいまいちかなあ?

頼まれた4台のアップルパイを焼きました。


    _PAP_0130.jpg


次の日にお渡しになるので、パイ系のお菓子はさくさく感が減少してしまうのが残念です。中にはたっぷりのりんごとカスタードクリームが入っています。


    _PAP_0135.jpg


パイの表面にもりんごのモチーフ 
この時だけに登場するりんごのクッキー型です。

材料を買いにいったら、いつも買うお店でなくって、2駅向こうのお店まで自転車で買いに行ったら途中で土砂降り・・・になって、その後パンクまで。  結局中のチューブも替えたので痛い出費になりました。

雨が降ったのはその日その間の1時間位で後は止んでいて、材料をさっさといって買って作るつもりがなんと帰ったのは3時間後。それだけでずっと疲れました。

その界あってか?皆さんにおいしい!って言って頂けたみたいでよかった・・・。ほっとしました。 作る前の時点が大変でした


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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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