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2種類の焼き菓子

8月はオーブンを使う回数が一気に減ります。
ぼちぼちお菓子焼くことも増えてきたし、イタリアの伝統菓子は定期的に焼かなければならないんだけど・・・。

こちら焼き菓子の大量注文の時によく登場する2種類の焼き菓子。

バナナクランブルケーキと、オレンジのマドレーヌ。

    
    _PAP_0479.jpg

夏は焼き菓子より冷菓って気分ですが、オレンジのマドレーヌは冷たく冷やしてたべたらよい感じ。夏はオレンジ果汁をたっぷりしみこませています。


バナナケーキは定番で人気があるお菓子。簡単でおいしいので、ついつい定番に。


    _PAP_0486.jpg


まだコンフェッティをいれるサッシュを作ってなくて、素材もまだかってなくて・・・。いつものごとくぎりぎりになる予感です。色々どんなのにしようか悩んでたけど、結局時間切れで、この前作った感じになりそうです。

お誕生日や、記念日、お祝いという節目でイタリアンのお店は使われることが多いので、コンフェッティも場面にあわせて、サッシュの素材やデザインをかえていけたらと思います。

イタリアでは結婚式でなくお祝いの席につねに登場し、ぬいぐるみがついたもの、ホップな感じなもの色々あるので、そういうお祝いに少しでもお役に立てたらと思っています。



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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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