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繰り返し

同じような写真ばかりが続いてすみません・・・。最近焼いてるのはずっとイタリアクッキーばかりなので。
こちらはコーヒー風味のCANTUCCINIです。

   _CIMG0684.jpg

私はコーヒーが苦手なのでこれはあまりなんですが、中々人気の味みたいです。
いつもワインかカフェにつけて食べて下さいねって言うのですが、皆さんそのまま食べようとされます。そのまま食べてもおいしいんですが、皆さんの第一声はかたっ!ってことで。

コーヒーやデザートワインにつけて食べるお菓子なんで浸して食べて丁度よい感じです。その方がおいしいと思います。

王妃のクッキーはそのままでもさくさくしてておいしく食べれます。今回ちょっと色黒さんなのはいりゴマを使ったから。こっちの方がごま風味が強調されていますね。

   _CIMG0704.jpg

作ってるときはごま団子をいつも想像してしまいます。

   _CIMG0702.jpg

今週も頑張ってイタリアの地方菓子に専念することになりそうです。
来週からは毎週頼まれ物のお菓子も入って来るし、もう一つ働いているお店の方でも来月から私がデザートを作ることになりました。

簡単なデザートしか提供できないのが残念ですが・・・。
自分の中ですが忙しくなりそうです。

家の掃除をしたいのですが・・・。


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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