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デザート

ホテルの敷地にいろいろな果物がなっているので、それでタルトを作りたいと書いていましたが、〔詳しく知りたい方はこちらへ〕まだまだ忙しくそんな暇はありませんでした・・・。

ということで、朝食用のマフィン型でやいたチョコパウンドをタルト風にアレンジしてみました。。。といっても、真ん中が盛り上がっているので、クリームが落ちそうです・・・。

                CIMG1867.jpg


いちじく、ブラックべりー、ミントはここでとれたもの。あかすぐりはもらったものです。。これは、今日の日替わりのデザートとして使いました。果物もまだ残ってたし。

でもやはりクリームとフルーツたっぷりのタルトにはかないませんね。。仕事が落ち着いてから、もしくは終わってからゆっくり作ることにします・・・。フルーツの季節が終わらなければいいけど。

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Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

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