スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

お休みです

今日は一週間に一度のお休みです。体調もまだまだ不完全ですし、家もぐちゃぐちゃになってるので、家片付けをしたりゆっくりしたいと思います。

ずっとお店にいるので、スーパーにいく時間もないので家に食べるものがない!!
朝から買い物にいくのもいやなので、簡単スコーンを作りました。

あっというまにできます。
型を作るのも面倒なんで丸くのばして8等分にきって、オーブンでやきました。
スコーンの焼きたては外はカリッと、中はフワフワで最高です!


_PAP_0135_20120228010146.jpg


あっというまに半分お腹の中へ・・・。

今週もランチは満席続き・・・。夜も沢山のお客様に来て頂きました。

誕生日、結婚記念日のお祝いで来て下さるお客様も沢山いて嬉しい限りです。
先週ご好意で誕生日ケーキをお隣のテーブルにおすそ分けしたのですが、数日後ケーキを食べたお客様から今週同じケーキをお持ち帰り用に用意してほしいとご連絡がありました。

試食されてご注文して頂くと気に入って頂けたからってわかるのでとっても嬉しいです。
今週もいくつかホールのケーキを作らないといけないので、ちと大変です。
しかも3月3日はかなり大きなケーキの注文がはいっているので、時間を見つけてスポンジとかやいておかないと・・・。

これから暖かくなっていくし、お店の予約も既にかなり入っているので、頑張らないとだめですね・・・。

そのためにも今日は家で休養します


↓3つのブログランキングに参加中。それぞれを一日一回クリックして頂けると嬉しいです!

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ 人気ブログランキングへ

              いつも有難うございます。
                     今日もクリック宜しくお願いします!


      snowwb_l2.gif


                  cotta プレミアムメンバー
スポンサーサイト

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

近況

本当全く更新できずにすみません。
仕事が忙しい+体調を崩しておりました。まだ完全とはいきません・・・。
熱も39度が数日続き、さすがにふらふらだったので、半日でて早退する日々でした。

けど毎日忙しくて休むわけにもいかずで。そういう状態が一週間。まだ完全とはいきませんが随分元気になりました。
ちまたでもインフルエンザがはやっていて、それでキャンセルのお電話が何件かありました。
でもかわりにご予約のお電話も。

ランチは毎日予約で満席に・・・。当日直接だと入れないもしくは1時間待ちに。
嬉しい限りなんですが、体調不完全では体がついていかず・・・。

今日はやっとお休みなんでゆっくり寝ていたいと思います。

写真も撮る暇も撮ることも忘れておりまして・・・。

こちらはあんまり意味ないんですが、タルト生地。
一気に沢山タルト生地を作って一台分ずつわけて冷蔵もしくは冷凍しております。

毎日いろんな種類の焼きタルトが登場しております。


   _DSCN9865.jpg

デザート付きのランチでは3種類の盛り合わせがつくのでかなりお得です。価格にあわせて4種類盛になったり自家製ジェラートがついたりします。

かなりお得なランチだと思います。口コミご紹介で広がってランチは本当毎日満員御礼です。

夜も週末だと満席です。決してお安くはないんですが、内容がとっても充実しているので、皆さん常連さんに。
自画自賛ですが、お店おすすめです。


↓3つのブログランキングに参加中。それぞれを一日一回クリックして頂けると嬉しいです!

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ 人気ブログランキングへ

              いつも有難うございます。
                     今日もクリック宜しくお願いします!


      snowwb_l2.gif


                  cotta プレミアムメンバー

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

疲れた~

昨夜は金曜日というのに予約のお客様も少なく、寒波の影響??今日は早く帰れるとちょっと期待したのですが、閉店間際にお二組お客様がいらっしゃったので、私の期待も淡く崩れ去りました。
忙しかったら、ばたばたしている間に時間もすぎるけど、暇な夜で長い時間だとほんと疲れます。

昨日は今朝お渡しのアップルパイを家でやきたかったので、それもあり早く帰りたかったんですけどね。

りんごを買いにいったらびっくりするほどの高値!
いつも袋入りでかうのだけど、2倍までいかないけど1.8倍位になってる!

ちょっとの間アップルパイはやめておきたいかも?

そうはいいながらアップルパイ普通のサイズ(21cm)と小さめサイズ作りました。
結構大量に頼まれてたんだけど、当然作る時間がないので、2回にわけていただきました。

残りは2週間後。りんごが少しでも安くなりますように・・・。


↓3つのブログランキングに参加中。それぞれを一日一回クリックして頂けると嬉しいです!

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ 人気ブログランキングへ

              いつも有難うございます。
                     今日もクリック宜しくお願いします!


      snowwb_l2.gif


                  cotta プレミアムメンバー

テーマ : お仕事奮闘記
ジャンル : 就職・お仕事

☆ようこそ☆
Welcome to my blog. %Please enjoy.
プロフィール

るな

Author:るな
イタリアのワイナリー、数店舗のレストランで、パテシエ、コック、ホールで10年間働き日本に帰国しました。
只今日本のイタリアンで調理&デザートを作ってます。
映画、ドラマ、深夜番組が好き。
競馬、洋裁も好きです。

FC2カウンター
ブログランキング
一日一回クリックお願いします!
にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ 人気ブログランキングへ
お知らせ
*管理人が不適切だと判断したコメント・TBは、予告なく削除することがあります。
最近の記事+コメント
カテゴリー
過去ログ
リンク
cotta
お菓子、パン作りの強い味方!かわいいラッピング用品、食材のお店です

cotta プレミアムメンバー

ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】

お問い合わせ
お菓子のお問い合わせ、お菓子、イタリア料理の出張講師をお問い合わせの方はこちらからご連絡をお願い致します。

名前:
メール:
件名:
本文:

最近のトラックバック
金魚
検索フォーム
ブログ全記事表示

全ての記事を表示する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。