2008.07.13 (Sun)
maffin
マフィンのレシピをまとめました。
家にある材料でしかも簡単にできるので、一度お試しください。
アルミプリン型10個分(普通のマフィンの型より大きめ)
バター １６０ｇ
グラニュー糖 １６０ｇ
卵Ｌ 3個
薄力粉 ２５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ２
牛乳 １２０ｃｃ 紅茶のティーパック２袋(８ｇ)
�．丱拭爾藩颪肋鏖垢北瓩靴討�きます。
�∧肝爐呂△錣擦討佞襪辰討�きます。
�５軻�は沸騰直前でとめて紅茶をいれてふたをして、そのままさましておく。
�ぅ丱拭爾鬟�リーム状になるまであわ立てる
�ズ重�を加えさらに白っぽくなるまであわ立てる
�ν颪鬚箸�ほぐし数回に分けて加えその都度よく混ぜる。
��粉を3回液体を2回にわけて交互に加えて混ぜる
(粉→ミルクティ→粉→ミルクティ→粉という風に)
�┠燭謀�分にわけて加え後で天板ごとテーブルなどにたたき空気抜きをする
��１７５℃から１８０℃のオーブンで２０分から２５分位やく
☆焼くときに上にアーモンドスライスをのせるとか、出来上がったあとにグラスをかけるなど色々応用してみてくださいね。
☆昨日アップしているいちごのマフィンは上にアーモンドスライスが散らしてあります。
☆ティーパックの紅茶は細かいのでそのままでも大丈夫ですが、普通の茶葉を使うときはすり鉢などですって細かくしてからお使い下さいね！
朝食、ブレイクタイムにどうぞ！
↓3つのランキングに参加中。それぞれをクリックして頂けると嬉しいです！
家にある材料でしかも簡単にできるので、一度お試しください。
アルミプリン型10個分(普通のマフィンの型より大きめ)
バター １６０ｇ
グラニュー糖 １６０ｇ
卵Ｌ 3個
薄力粉 ２５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ２
牛乳 １２０ｃｃ 紅茶のティーパック２袋(８ｇ)
�．丱拭爾藩颪肋鏖垢北瓩靴討�きます。
�∧肝爐呂△錣擦討佞襪辰討�きます。
�５軻�は沸騰直前でとめて紅茶をいれてふたをして、そのままさましておく。
�ぅ丱拭爾鬟�リーム状になるまであわ立てる
�ズ重�を加えさらに白っぽくなるまであわ立てる
�ν颪鬚箸�ほぐし数回に分けて加えその都度よく混ぜる。
��粉を3回液体を2回にわけて交互に加えて混ぜる
(粉→ミルクティ→粉→ミルクティ→粉という風に)
�┠燭謀�分にわけて加え後で天板ごとテーブルなどにたたき空気抜きをする
��１７５℃から１８０℃のオーブンで２０分から２５分位やく
☆焼くときに上にアーモンドスライスをのせるとか、出来上がったあとにグラスをかけるなど色々応用してみてくださいね。
☆昨日アップしているいちごのマフィンは上にアーモンドスライスが散らしてあります。
☆ティーパックの紅茶は細かいのでそのままでも大丈夫ですが、普通の茶葉を使うときはすり鉢などですって細かくしてからお使い下さいね！
朝食、ブレイクタイムにどうぞ！
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2008.06.14 (Sat)
マドレーヌ
私が昔から結構使っているマドレーヌ型。この前日本に戻ったときマドレーヌ型を持って帰ってきました。昔懐かしくて、とっても簡単なマドレーヌ、材料をただまぜるだけ。急になにかを持っていこうと思ったときに大活躍です。
日本ではバター不足で大変だと思いますが、イタリアでは安くバターが手に入るので、買って使わないときは冷凍室へってしてるんだけど、さすがにそれでもバターを消費しない危険と思いバターを大量に使うお菓子を作ることに。冷凍から解凍するのも面倒だなあってことで溶かしバターでできるマドレーヌを作りました。
日本ではバター不足で大変だと思いますが、イタリアでは安くバターが手に入るので、買って使わないときは冷凍室へってしてるんだけど、さすがにそれでもバターを消費しない危険と思いバターを大量に使うお菓子を作ることに。冷凍から解凍するのも面倒だなあってことで溶かしバターでできるマドレーヌを作りました。
2008.04.28 (Mon)
Baci di dama
この種のクッキー、色んな呼び方があるけど、イタリアではBaci di damaとキスの意味を持つかわいい名前がついています。(フランスでもBisというキスの意味の名前がついています。)
ラッピングして送ると見た目にもころころしてかわいく、味もさくさくでおいしいので喜ばれること間違いなしです。
ラッピングして送ると見た目にもころころしてかわいく、味もさくさくでおいしいので喜ばれること間違いなしです。
2008.04.04 (Fri)
チョコブラウニー
先日家風邪で外に出れないので、家の中にあるもので何か作れないかと考えて作ったブラウニー。
簡単で思いついたらすぐできるので、レシピもあわせてご紹介します。
簡単で思いついたらすぐできるので、レシピもあわせてご紹介します。
2008.02.19 (Tue)
