またまたご無沙汰しておりまして・・・。
気がついたらGWもとっくに過ぎておりました。

こちらは少し前に頼まれていたシフォン５台、５０カットです。個別包装でお渡ししました。


　　　

オレンジ、抹茶小豆、黒糖、ミルクティ、チョコマーブルです。


　　　　　　


明日もあさってもシフォン系のお菓子の頼まれ物があります。
アップルパイは秋までお休みです。



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追記はGWの腹が立ったことです。

気がつくと四月ももう終わりでした。

いよいよGWも始まりますね。私には縁遠いものなんですが・・・。


　　　　


これは２週間ほど前に作った頼まれ物のホワイトチョコチーズケーキ。
この日は他にも大量に頼まれてて、仕事もあるので、夜な夜な作っておりました。

これも前の日に作ってとかできないので、数日前に作って冷凍しておりました。


　　　　


とにかく濃厚なケーキなんですが、なかなか人気。ホワイトチョコの威力は凄い！

後簡単にかぼちゃのチーズケーキも


　　　　


チーズケーキが苦手な方でも気に入って頂けたケーキです。こちらなめらかでねっとりタイプかな。

この日は他にも桜パウンド＆抹茶パウンドとシフォンケーキを作りました。
本当に間に合うか？？自分でもひやひやいたしました。どきどきでした。

仕事してなかったら大丈夫なんですが、夜中にがさごそと・・・。
昔っから家族がうろうろしてたらお菓子やパンを作るとき気が散るので、真夜中に作っていたのを今は違った意味で夜中に作っております。

お店で出すケーキも考えたり、前菜も新しいのを考えないといけないので頭が痛いです。

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少し前のお休みの日に友人家族とバーベキューにでかけました。
お天気もよくて、家族連れで万博公園はすごく混雑。

ピクニックされてる方も沢山！


　　　


私達はバーベキューサイトへ。いつからできたのか？昔はなかったんですが。
バーベキューサイトは大人一人５００円。万博公園に入るのに、２５０円。炉一台４００円です。

火は係りの人が起こしてくれます。

お昼からの部の予約がとれず・・・・朝１０半から１２時半の時間帯で。
朝からお肉がそんなに食べれるのか？？？


　　　

レストランで注文してもらったスペアリブや鶏のももや骨付きを持っていきました。市場から仕入れてるこのお肉とってもおいしいんですよね。

でもでも、火力がとっても強くてこげこげ状態に・・・。端に避難させて。


　　　　


友達たちがお肉おいしい！ってよかったよ！
やきそばも用意してくれてたんだけど、お腹一杯＆タイムリミットで終了。
　
屋台も沢山でてるので、ここで買って食べてもよいですね〜

　　　


端は生パスタのお店です。屋台で生パスタ、時代もかわりましたね！
後陶器市なんかもやってました。

久々の太陽の下、お天気もよかったので、日焼けしてしまいました・・・。
皆でバトミントンをしたり、次の日は筋肉痛でした。

たまには自然にふれるのもよいですね。
時間があれば奥まで散策にいきたかったのですが、それぞれに予定があって、それはかなわずでした。
久々に命の洗濯ができました。。。

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ふと気がついたらもう4月も半ばが近い！

３月は本当ばたばたしていました・・・が
４月になって、新しい生活で皆忙しいのか？レストランも落ち着いておりまして・・・・。

けど、個人的に頼まれるお菓子が大変。
日程の割り振りに頭を悩ませております。

でもおいしいって言われたら頑張ってって思うので、無理やり予定を詰めておりまして、できるのか？毎週末どきどきものです。仕事にいってなかったらなんとかできるんですが、仕事してるので、なんせ時間に余裕がなくって・・・。

さて、写真もほとんどとってなかったようなので、お菓子やイタリアンねたではないんですが、↓の鯛お店の同僚のお父さんが岩釣りでとってきたそう。お父さんは大分なので、宅急便で送ってきたそうです。


　　　　


ペンをサイズ比較のためおいて写真撮ろうとしたら、オーナーがカップをもってきてこれの方が分かりやすいっていうので、しぶしぶカップと。絶対ペンの方がわかりやすかったと思います。

とってもおおきな鯛でした！
新鮮な鯛でした。皆で食べて下さいというお言葉に甘えて、皆のまかないに。
オーナーはお客さんにと思っていたかも？です。

やはりお刺身でしょ。わさびと醤油がよいですね！


　　　　


とっても豪華なまかないでしたよ〜〜。おいしく頂きました。あっというまになくなりました。


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骨折している肋骨、まだまだ固定のベルトをしていますが、よれよれになっていて、くるくるまいてくるのであんまり意味がないような？でも服の上からの装着なんで、決して汚くてよれよれになったわけではありませんよ(笑)


　　　　


お知り合いからの頼まれているお菓子が多くなってきて、いつでもいいよとか作れたらっていう方のお言葉に甘えて、期日の決まっている方優先にさせていただき、週末にお持ちしています。　　なんせレストランの仕事が凄く忙しい。本業だしね


アップルパイのご注文が沢山で週末に4台作っております。　それが限界・・・
他にももろもろありますしね。


　　　　


四月の後半まで土日はご予約で一杯です(笑)

来週の土日は珍しくチーズケーキ週なんですが・・・。他は毎週アップルパイが沢山。
春なんで桜やイチゴ系のお菓子が作りたいですね〜〜

お店のデザートに登場させることにします。　

お店ではアップルパイは登場しませんね〜〜

　　　

先週はお店も頼まれ物も沢山で忙しかった。しかも休みは半日しかなかったし。
今日も定休日なんですが、来週は先週よりも忙しく、殆ど既に満席。ということで、この後仕込みしに仕事にいきます・・・。


　　　　　　


今週も頑張ります。


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